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コラム

  • 2021年4月25日

【コラム】石焼ビビンバに肉は入っていない?

「肉を入れてもらえますか?」――。 韓国を初めて訪れたときに入った飲食店で、石焼ビビンバを注文した。熱い石鍋にナムルやコチュジャン、そして上に載った少量の焼肉を期待し、料理が出てくるのを待っていた。 しかし、テーブルに出てきたビビンバには「肉」が入っ […]

  • 2021年4月21日

【コラム】春は川沿いでサイクリングが気持ち良い

ソウルにも春がやってきた。暖かくなったこの季節、なんといってもサイクリングが気持ち良い。韓国では、川沿いに整備された公園の多くにサイクリングロードが併設されている。寒い冬が終わり、川の水の上を伝って流れてくる風は特に心地良い。マイナス10度を超える冬 […]