【福岡・天神】韓国で話題のコプチャン・チョンゴル専門店、韓国もつ鍋コプチャー開店

SmileFoodが、「はかた地どり」を使用した濃厚水炊きをはじめ、福岡・博多グルメや芋焼酎などが人気の「博多水炊き大和（やまと）」の姉妹店『韓国もつ鍋専門店コプチャー』を7月12日にオープンする。

韓国で今話題沸騰中のコプチャン（＝もつ）チョンゴル（＝鍋）。博多の郷土料理である人気の高い「もつ鍋」をベースに、韓国ならではの辛み成分をたっぷりプラスしてアレンジした。

主力商品は、▽辛味噌の濃厚さがたまらない「韓国もつ鍋（コプチャンチョンゴル）」、▽すき焼き風にアレンジして卵とともにいただく甘じょっぱさがクセになる「コプチャーもつすき」――。

こだわりの‟もつ”は、福岡食肉市場から直送の国産和牛のみを使用。

玉ねぎやジャガイモなどの野菜もいっしょに楽しめるほか、発汗作用にも効果的でダイエット中の方にもおすすめだ。

辛さは4段階（それ以上も可）から好きな辛さを選べ、さらにトッピングも1人前注文ごとに5種類から選べるので自分好みの鍋を作れるのも魅力的だ。

こだわりのドリンクは、女子ゴコロをくすぐるものばかり。5種類のカラフルピューレ✕6種類のフローズンフルーツをカスタムセレクトする大人のワクワクさを思い出させる「マイサワー」。お酒があまり得意ではない方向けにも、似せた・真似たという意味の「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を掛け合わせた造語でノンアルコールカクテルである「モクテル」片手に満喫できる。