買い出し・調理・片付け不要の手軽でヘルシーなお弁当「nosh-ナッシュ」を手掛けるナッシュが、「とろーりチーズダッカルビ」と「牛肉と野菜のさっぱり柚子仕立て」を発売した。「社会全体を健康に。」の理念の元、管理栄養士と専属のシェフが開発した、糖質30g以下・塩分2.5g以下の食事を冷凍でお客様にお届けするサービスを提供しているという。
チーズダッカルビは、韓国料理の定番として日本でも大人気だ。鶏もも肉、たまねぎ、キャベツを使用し、甘辛いコチュジャンベースのタレとチーズをトッピングした。とろけるチーズに具材をよく絡めて美味しく食べることができる。副菜は、なすの中華あん、麻婆白菜、春菊のごまだれを用意した。
牛肉と野菜のさっぱり柚子仕立ては、牛肉と小松菜、チンゲン菜に、香り高いきざみ柚子の入ったあんをかけて仕上げました。ポン酢で味付けをした爽やかな風味で、野菜がたっぷり摂れるヘルシーなプレート。食感の良いきくらげが食欲をそそるアクセントとなっている。副菜は、じゃがいもとにんじんのタルタルソース、揚げなすのごまだれ、かぶの旨煮。
（文/コリアコリア編集部、写真/ナッシュ広報資料より）
