総合食品企業ハリム（하림）は2021年2月、フライパンだけで簡単に調理することができる「IFF一口にぐいっと鶏肉ブラックペッパー（IFF 한입쏙 닭안심 블랙페퍼）」を韓国で発売した。
高品質の無抗生物質鶏肉を一口サイズに加工し、コショウで味付けしてぴりぴり風味を加えた。脂肪とコレステロールの含有量が低い鶏の部位を使用した。ハリムの高品質鶏肉を氷点下35℃以下で40分間、急速凍結するIFF（Individual Fresh Frozen）技法で、素材の新鮮さを維持した商品となる。
（文/コリアコリア編集部、写真/ハリム広報資料より）
